منتدى شباب الجزائر لكل العرب  
الرئيسية | المنتدى | التسجيل | القران الكريم | طلبة الجزائر | اتصل بنا

العودة   منتدى شباب الجزائر لكل العرب > اقسام الاسرة العامة > منتدى المطبخ العربي

منتدى المطبخ العربي [خاص] فنون الطبخ, أطباق حصرية ومجربة, حلويات ومعجنات سلطات ومشروبات, نصائح وتجارب.

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إلى طبيب المنتدى sisi قسم الطب والصحة 4 2011-09-07 08:52 AM
إلى طبيب المنتدى sisi قسم الطب والصحة 0 2011-04-18 04:11 PM
غرائب طبية butterfly88 قسم الطب والصحة 6 2010-03-24 11:05 AM
اليوم تبدأ فرصة العمر، اليوم موسم الخيرات اليوم أول ذو الحجة أبو البراء التلمساني منتدى الدين الاسلامي الحنيف 4 2009-11-23 12:19 AM
اخبار طبية متنوعة hamzan95 قسم الطب والصحة 2 2009-09-21 01:55 PM

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

احبائي زوار صفحتي ومع موضوع جديد وشيق .. سنقوم كل يوم بتحضير طبق ولكم كل يوم موعد معي مع اشهـــــــى الاطباق. لنبدأ على بركةالله البسطيلة ** طريقة

 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,840 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 30384.jpg
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ wh_38656985.gifاحبائي زوار صفحتي ومع موضوع جديد وشيق ..
سنقوم كل يوم بتحضير طبق ولكم كل يوم موعد معي مع اشهـــــــى الاطباق.
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 9151.jpgلنبدأ على بركةاللهطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 9151.jpg
البسطيلة
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ Qom68821.gif


** طريقة تحضير البسطيلة بالصور **

*ورقة البسطيلة*




المقادير:


250غ من الدقيق


قليل من الملح


قليل من الماء


طريقة التحضير:


نخلط كل المقادير في خلاط كهربائي


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ GG884947.jpg
ثم نحصل على عجينة سائلة بهدا الشكل


في مقلات من نوع "تيفال" نضع تحتها طنجرة فيها ماء


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ yvS85145.jpg

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ GLn85256.jpg
عن طريق فرشاة نقوم بصنع الاوراق بهده الطريقة

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ i4w85330.jpg
وهدا شكلها بعد الطهي

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ plo85415.jpg
ثم ندهنها بالزيت او الزبدة مباشرة


ملحوظة:


يمكن تحضيرها في البيت او شرائها




*البسطيـــــــــــــــلة*


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523771_p.jpg



المقادير:



(لستتة اشخاص)


10اوراق البسطيلة


دجاجتين


6 بيضات


100غرام زبدة


400 غرام بصل


2 اعواد قرفة


200غرام لوز


150 غرام سكر


معدنوس


زيت نباتي للطهي


زعفران


ملعقة ابزار


ملعقة قرفة


ملعقة جنجبيل



الطريقة:


نقلي الدجاج و نضيف اليه البهارات تم نضيف القليل من البصل و الماء ونتركه يطهى


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523237_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523266_p.jpg
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523286_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523301_p.jpg


بعد ان يطهى نتركه في مكان حتى نفصل العضام


وهكدا شكل المرق الدي تبقى بعد ازالة الدجاج


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523488_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523508_p.jpg


نضيف له البصل المتبقي





نتركه فوق النار





حتى يتعسل نضيف في هده المرحلة السكر حسب الدوق بشرط ان يتبقى مرق قليل بهدا الشكل



ثم نضيف البيض و نحركه جيدا و هو فوق النارلكي يجمع البصل


يصبح بهد الشكل


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523527_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523537_p.jpg


نمر الان للوز و هو مصلوق و منقي و مقلي



نطحنه مع السكر و القرفة


و هدا شكل الدجاج من بعد ما نزعنا العضم


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523364_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523381_p.jpg




نمر الان لحشوالبسطيلة ندهن الصفيحة بالزبدة


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523582_p.jpg


و نضع الورقة بهدا الشكل و بالترتيب التالي


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523624_p.jpg


ثم نضع واحدة في الوسط و ندهن بالزبدة



و نضع طبقة الدجاج


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523641_p.jpg


ثم البصل



طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523658_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523667_p.jpg

و في الاخير اللوز



و نضع ورقة عليها


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523686_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523705_p.jpg


و نجمع الجوانب

تم نغطيها بورقة و نحاول ان نغطيها بالكامل

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523724_p.jpgطبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523746_p.jpg




و تدهن لندخلها للفرن

عندما تصبح محمرة يمكن تزيينها برقائق اللوز

وبعد الطهي نسقيها بالعسل كتغيير لطريقة تقديمها

و تؤكل ساخنة بالصحة و الراحة



اما الطريقة المالوفة فيمكن تزيينها بالسكر والقرفة بهدا الشكل


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 13523771_p.jpg


طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ essen.gif
طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 4762b41944.gif

'fom hgd,l ????????????

رد مع اقتباس
اعلانات
 
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  وسيم غمراوي غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11343
تاريخ التسجيل : Jun 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : في كل مكان تجدني
عدد المشاركات : 103 [+]
عدد النقاط : 42
قوة الترشيح : وسيم غمراوي يستحق التمييز
افتراضي

اممممممممممممممممم ما شاء الله شو اصل هاذ الوصفة ممكن
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  محاربوا الصحراء غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7113
تاريخ التسجيل : Apr 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : khenchela
عدد المشاركات : 1,994 [+]
عدد النقاط : 225
قوة الترشيح : محاربوا الصحراء مبدعمحاربوا الصحراء مبدعمحاربوا الصحراء مبدع
افتراضي

شكرا لك سميرة

جزاك الله خيرا
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,840 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

شكراا على مروركما
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,840 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

يا اخي المعروف في العامة ان اصلها من المغرب الغربي خاصة بلاد المغرب.

الى انها اصبحت تطبخ في ااسيا ايضاا.........اتمنى ان اكون قد رديت على السؤال.
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,840 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

البوراك الجزائري بالصور.
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
1-لحم مفروم.
2-بصل.
3-اوراق البسطيلة (ديول).
4-التوابل.
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
كيفية التحضير
اقوم بسلق البصل مع اللحم المفروم جيدا حتى يتحمر جيدا وضعه في اوراق البسطيلة والقيام بلفه
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي





اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعيبصحتكم (شهية طيبة)اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 7 )  
قديم 2011-06-21
 
موقوف

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  ابن خلدون غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 11280
تاريخ التسجيل : Jun 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة : الوادي الجميل
عدد المشاركات : 105 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ابن خلدون
افتراضي

ما الذها من ذوق هلكتيني بالجوع واش من بلاصة مشهورة بيها
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 8 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  h k m غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 7969
تاريخ التسجيل : Jul 2010
الدولة :
العمر :
الجنس :  male
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 170 [+]
عدد النقاط : 169
قوة الترشيح : h k m مبدعh k m مبدع
افتراضي

بارك الله فيك شكرا على الطبخة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 9 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  سميرة.dz غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10645
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : العاصمة
عدد المشاركات : 1,840 [+]
عدد النقاط : 377
قوة الترشيح : سميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداعسميرة.dz محترف الابداع
افتراضي

و فيك بركة
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 10 )  
قديم 2011-06-21
 

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

  Ḿéřięm Ḿàjikà غير متواجد حالياً  
رقم العضوية : 10401
تاريخ التسجيل : Mar 2011
الدولة :
العمر :
الجنس :  female
مكان الإقامة : batna yahla
عدد المشاركات : 4,231 [+]
عدد النقاط : 1466
قوة الترشيح : Ḿéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud ofḾéřięm Ḿàjikà has much to be proud of
افتراضي

يمممم راكي شهتيني

مرسي حنونة
رد مع اقتباس

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طبخة اليوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



الساعة الآن 03:28 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
.Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات شباب الجزائر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى شباب الجزائر